洱源美食打卡全攻略
1. 乳扇：推荐邓川镇乳扇作坊，现制现炸蘸玫瑰酱，酥脆香甜，人均10元。
2. 生皮：茈碧湖周边老店最地道，配梅子醋蘸水，肉质鲜嫩无腥味，注意选择检疫合格店铺。
3. 温泉炖鸡：地热国景区内的农家乐用天然温泉慢炖土鸡，汤清肉烂，需提前预约。
4. 洱源酸辣鱼：西湖畔渔家乐采用本地弓鱼，酸木瓜提味，汤汁泡饭一绝。
5. 雕梅扣肉：凤羽古镇白族家宴招牌菜，雕梅解腻，五花肉入口即化。
6. 三道茶：推荐梨园村体验完整仪式，苦茶、甜茶、回味茶配手工茶点。
7. 油粉：右所镇街头小摊淋辣酱花生碎，爽滑酸辣，5元/碗。
8. 海菜芋头汤：茈碧湖水域特有海菜，搭配本地小芋头，清新解暑。
9. 饵块：早市现舂饵块烤至鼓包，夹卤肉或油条，早餐首选。
10. 牛奶饵丝：邓川鲜奶煮饵丝，奶香浓郁，可加本地火腿丝提升风味。
行程建议：建议2天美食之旅，第一天集中在茈碧湖-邓川线，第二天深入凤羽古镇。包车更方便走访分散的乡村美食点。
注意事项：生皮需搭配高度白酒杀菌，肠胃敏感者慎选；乳扇真空包装可作伴手礼，但保质期仅7天。