必吃小吃清单及食用攻略
- 乳扇 - 推荐烤乳扇蘸玫瑰酱，人民路摊贩现烤最佳，价格5-8元/串
- 饵块 - 早餐首选，加腐乳或花生酱，复兴路老字号‘杨记饵块’必试
- 酸辣鱼 - 选用洱海鱼，搭配本地梅子酸煮，建议在西湖边农家乐现点
- 生皮 - 白族传统菜，选择检疫合格店铺，搭配蘸水食用更安全
- 雕梅 - 认准‘赵记雕梅’老字号，可作伴手礼，酸甜解腻
美食区域分布
古城区域：复兴路-人民路沿线集中传统小吃摊
西湖周边：农家乐主打新鲜湖鲜和地道做法
街天集市：每周日赶集日有最全特色小吃集合
注意事项
1. 乳扇趁热食用风味最佳
2. 生皮需选择卫生信誉良好的店铺
3. 酸辣鱼可要求调整辣度
4. 饵块早餐时段供应最新鲜